كبة ماردينية مقلية
كبة من اللحم المفروم والبرغل، محشية بلحم البقر على الطريقة الماردينية مع توابل خاصة من آيلا
صاجية باذنجان ولحم البقر
باذنجان مشوي ومطبوخ مع الكريمة والجبنة، والبصل، ومكعبات من لحم البقر، مزينة بزيت الزيتون والسماق والمكسرات والبقدونس
