فتة باذنجان
فتة باللحم والباذنجان مع صلصة الطحينة واللبن وخبز البيتا المقلي، مزيّنة بالمكسرات والرمان وقشور الباذنجان المقلية
فتة شمندر
فتة باللحم والشمندر مع صلصة الطحينة واللبن وخبز البيتا المقلي والمكسرات والرمان، مزيّنة بالمكسرات والبقدونس والسماق والقليل من زيت الزيتون
فتة حمّص
فتة بالحمّص والحمّص المدمس مع خبز البيتا المقلي وزيت البقدونس والرمان – إضافة الصنوبر 18 درهم/ إضافة اللحم 15 درهم
فتة قريدس
فتة بالباذنجان المحمّص والخبز المقرمش مع صلصة اللبن الباردة وقريدس سوتيه بتتبيلة خاصة مزينة بزبدة البابريكا والمكسرات
